Prudký vzestup globální produkce mléka
Mléko je v tomto světě konzumováno po tisíciletí, ovšem nikdy v takovém množství jako ve 20. a 21. století. A navyšování celosvětové produkce mléka se zdá být stálým trendem. Nicméně země tradičně chovající holštýnské krávy mají stále zmenšující se roli v navyšování celosvětové produkce mléka. Zatímco šlechtitelské programy...